Makaron Caserecce Molisane No.29
🍝 Co to jest?
La Molisana Caserecce Molisane No. 29 to suchy makaron włoski z semoliny pszenicy durum, o charakterystycznym krótkim, lekko skręconym kształcie typu caserecce („domowe” w języku włoskim). Ten format makaronu ma naturalne wgłębienia i zakręty, dzięki czemu świetnie trzyma sosy i przyprawy podczas gotowania i podawania dań.
🇮🇹 Skład i pochodzenie
-
Składniki: semolina z pszenicy durum, woda.
-
Pochodzenie: produkt włoski, wyprodukowany we Włoszech z wysokiej jakości pszenicy durum.
-
Może zawierać śladowe ilości soi lub gorczycy ze względu na proces pakowania/produkcji.
🧾 Wartości odżywcze (100 g suchego produktu)
-
Energia: ok. 350–355 kcal
-
Białko: ok. 14 g
-
Tłuszcz: ok. 1 g (w tym nasycone ~0,3 g)
-
Węglowodany: ok. 70 g (w tym cukry ~3–4 g)
-
Błonnik: ok. 3 g
⏱️ Gotowanie
-
Czas gotowania: ok. 11–13 minut al dente (warto sprawdzić instrukcje na opakowaniu).
-
Zachowuje sprężystość i strukturę, nie rozgotowuje się łatwo przy prawidłowym gotowaniu.
🍝 Do czego pasuje?
Makaron caserecce jest bardzo uniwersalny — idealny do:
-
sosów pomidorowych i warzywnych (np. alla Norma z bakłażanem, pomidorami i bazylią),
-
gęstych sosów mięsnych i ragù,
-
pesto i sosów z oliwy z oliwek,
-
sałatek makaronowych z warzywami lub serem.